Wok Ø26 cm 3L aus Gusseisen Asia Schmortopf Wokpfanne Induktion

Wok Gusseisen 26 cm 

Wokpfanne aus Gusseisen mit abnehmbarem Holzgriff

Suchen Sie nach einer neuen universellen Pfanne, die hohe Wärmeübertragung und Langlebigkeit hat. Dann ist ein Wok 26 cm aus Gusseisen die beste Entscheidung. Fast kein Küchengerät bietet Ihnen mehr Möglichkeiten als der Wok. Sowohl mediterrane Paella oder Thai-Curry, als auch indonesisches Nasi-Goreng oder türkischer Pilav – entdecken Sie neue Kulturen und neue Geschmäcker mit unserer Wokpfanne aus Gusseisen. Auch die Gerichte mit der Stir-Fry-Methode werden im traditionellen Wok zubereitet.

Gerichte aus der Wokpfanne sind nicht nbur an der Oberfläche knusprig, sondern auch innen schön saftig. Die Wok-Pfanne muss auf eine hohe Temperatur erhitzt werden, daher ist unbeschichtetes Gusseisen das beste Material für diese Art von Pfanne. Außerdem kann man den Wok auf allen gängigen Herdarten inklusive Induktion verwenden.

Gusseisen. Besonderheiten, Anwendung 

Gusseisen verfügt über eine besonders gute Leitfähigkeit. Dadurch wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Dies führt zu optimalen Koch- und Bratergebnissen. Leichtgusspfannen sind das ideale Kochgeschirr wenn es um Anbraten, Kurzbraten oder Schmoren von Fleisch geht. Kurzgebratenes bleibt innen saftig und erhält von außen genau die richtige Bräune und damit auch die gewünschten Röstaromen. Sie halten die Hitze und sehen dazu noch chic aus.

Gusseisen ist sehr formstabil, das bedeutet es verzieht sich auch bei großer Hitze nicht. Auch bildet Gusseisen beim Braten eine Patina, die ein Anbrennen der Speisen verhindert. Diese sollte Sie nicht durch Reinigen mit Spülmittel oder anderen Chemikalien entfernen! Zum Reinigen benutzen Sie eine Spülbürste und warmes Wasser. Zur Pflege benutzt man nur Pflanzenöl, welches man nach der Reinigung mit einem Küchentuch dünn aufträgt.

Rost (Korrosion) auf der Gusseisenpfanne ist kein Mangel oder Defekt, sondern das Ergebnis falscher Bedienung von Gusseisen!

Gebrauchsanleitung von unbeschichtetem Gusseisengeschirr (DE, EN, FR, IT, ES, RU)

Wird oft zusammen gekauft:

Deckel-Bratpfanne aus Gusseisen 26 cm

Glasdeckel 26 cm

Gusseisen Topfdeckel 26 cm

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