Mörser mit Stößel Gewürzmühle Edelstahl Schlegel Gewürze-Zerkleinerer Kräuter

                                    Gewürzmörser Gewürzmühle aus Edelstahl

Mörser sind wahre Multitalente in der Küche: mit Muskelkraft ersetzen sie Gewürzmühlen, Knoblauchpressen oder Nussknacker, sind robust und dazu noch ein optisches Highlight. Eines der ältesten Küchenutensilien sollte auch in eurer Küche nicht fehlen: der Mörser. Viele Gewürze entfalten erst ihr volles Aroma, wenn sie frisch zermahlen oder zerstoßen werden.

Durch das Zermahlen werden viele Zutaten pulveriger oder feiner und vermischen sich besser mit anderen Zutaten, dadurch gelingen euch besser schmeckende Gerichte mit ausgewogenen Gewürzen. Beispielsweise wird bei Knoblauch durch das Pressen oder Schneiden erst das gesunde Allicin hergestellt, was für den besonders starken und leckeren Knoblauch-Geschmack verantwortlich ist.

In einem Mörser stellt ihr innerhalb von Minuten einen leckeren Knoblauch-Dip oder ein leckeres Pesto mit Öl her. Auch Blätter, Blüten oder Früchte eignen sich zum Mörsern und zur Verarbeitung in Gerichten.